ELABORAMOS CHORIZOS

Aprovechando la estación del Invierno, su climatología y relacionando todo ello con nuestras tradiciones y por supuesto gastronomía... La clase "Arpa" y "Castañuelas" (Segundo Ciclo)  hemos realizado, la pasada semana, una actividad muy interesante y con diferentes enfoques (sensorial, manipulativo, gustativo, curricular...): la de la preparación de la carne para HACER CHORIZOS.

Comenzamos nuestra actividad un martes. Viendo una "presentación CANVA" para conocer y recordar aspectos importantes sobre los animales (características, dónde viven, que obtenemos de ellos y el respeto y cuidado que se merecen, además del proceso de elaboración del chorizo).

El siguiente día, miércoles, nos hemos centrado en conocer que especias utilizamos en este proceso (sal, pimentón, perejil, clavo, ajo...), realizar con precisión las medidas de cada una de ellas, relacionadas con la cantidad de carne que íbamos a utilizar y colocar las tripas (la funda del chorizo) a remojo. 

El jueves, hemos mezclado las especias con la carne. Trabajando la masa y dejándolo reposar.

Y por último, el viernes, hemos realizado el "llenado" de los chorizos. Utilizando para ello la máquina embutidora. Además, nos dio tiempo a poder degustar y compartir todos juntos, un almuerzo de "Picadillo o jijas" riquísimas, probando de esta forma la carne que habíamos trabajado. 

Para terminar la actividad, colgamos los salchichones y chorizos elaborados, continuando de esta forma con su proceso de curación. YA OS DIREMOS LO BUENOS QUE ESTÁN... CUANDO LOS COMAMOS. 

Os dejamos por aquí un pequeño video-resumen de este proceso que hemos realizado 

"AQUÍ SI HAY QUIEN VIVA"

Y LLEGÓ LA PRIMAVERA...

 

Nos encanta la primavera... y en el segundo ciclo estamos celebrando su llegada con un motón de actividades relacionadas con esta maravillosa estación 

   PROYECTO de EDUCACIÓN AMBIENTAL “POR UN MUNDO MEJOR”

Durante este curso, en el segundo ciclo vamos a desarrollar un proyecto común: “POR UN MUNDO MEJOR”. 

Los objetivos y tareas propuestas, se adaptarán a las características e intereses de nuestro  alumnado, fomentando el trabajo colaborativo, a través de un enfoque interdisciplinar y multinivel, aunando diferentes estilos de aprendizaje y metodologías activas (estimulación basal y sensorial, gamificación, aprendizaje basado en proyectos, curricular…). Todo ello englobando y teniendo en cuenta los distintos principios de la educación ambiental y en los ODS (objetivos de desarrollo sostenible), establecidos en 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas.

Para dar comienzo a este proyecto, comenzamos con la visualización del vídeo “COMO CUIDAR EL MEDIOAMNBIENTE” (os dejamos por aquí el enlace por si os apetece verle: https://www.youtube.com/watch?v=nvUqnpicSd0). 

En él, nos dan diez consejos que podemos llevar a la práctica en nuestro entorno para colaborar en el “cuidado” de nuestra casa, la Tierra. 

Para trabajar estos contenidos nos hemos organizado en cinco Patrullas: azul, amarilla, naranja, morada y rosa. Cada una de ellas tiene que conseguir varias misiones, que al finalizar serán premiadas.

 

Para nosotr@s la motivación y el refuerzo positivo son muy importantes y con la utilización de estas misiones y recompensas, acercaremos los contenidos de los tres ámbitos de desarrollo de una manera lúdica, fomentando la comunicación y la colaboración entre ellos y despertando su interés, y el de toda la comunidad educativa ya que se trata de una propuesta global del centro.

Para este curso, la distribución de las UNIDADES DIDÁCTICAS será cuatrimestral:

·        1º CUATRIMESTRE:

o   El Clima   Los Materiales 

·        2º CUATRIMESTRE:

o  Las Energías Renovables.                    Los Ecosistemas

 

VIAJEROS MEDIEVALES EN EL CASTILLO

  Para completar el Proyecto de este trimestre “Viajeros Medievales” los grupos de SEGUNDO CICLO hemos realizado una excursión al castillo de Fuensaldaña, en donde se encuentra el centro de interpretación de los castillos de la provincia de Valladolid.