La matanza en el ciclo superior

Los días 15 y 16 de febrero los alumnos del ciclo superior, hicimos una actividad muy gratificante para los sentidos: "Los chorizos".

 

En el comedor de colegio, después de habernos lavado muy bien las manos, tocamos y olimos: las tripas, la carne, el pimentón, el orégano y los ajos. Posteriormente mezclamos todos los ingredientes y los amasamos, los dejamos reposar para que la carne cogiera el sabor de los aderezos.

 

El viernes hicimos dos equipos, el primero hizo el almuerzo en el taller hogar, cocinamos sopas de ajo y freímos las jijas para probarlo, almuerzo; el segundo equipo fuimos llenando los chorizos, picándolos y atándolos, para llevarlos a casa y que los nuestros familiares los probaran.

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